DE LA FRANCE VERS L ALLEMAGNE EN PASSANT PAR LES USA

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Maison en pain d'épices

 

Un grand classique pour Noël à faire avec les enfants pour leur plus grand bonheur. Un peu long mais c'est un vrai plaisir et quelle fierté à la fin !

 

 

Notre 1ère maison en 2009

 plutôt sobre dans la déco !

 

 

Maison 2010

 

 

 

 

Maison 2011 avec guirlande de 20 ampoules à l'intérieur

 

 

 

 

Maison 2012 

 

 

 

 

 

 

 

Maison  2013 qui s'est transformée en maison provençale suite à l'effondrement du toit !

 

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Maison 2014

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Ingrédients pour la pâte :

 

- 750 g de farine

- 3 oeufs

- 1 cuil à café de bicarbonate de soude

- 1 cuil à soupe d'épices pour pain d'épices

- 200 g de margarine ou beurre

- 200 g de sucre roux

- 200 g de miel

 

 

- Faire d'abord fondre à feu doux le miel, le beurre et le sucre. Laisser refroidir un peu.

- Rajouter ce mélange au reste des ingrédients.

- Laisser reposer la pâte 1h ou toute la nuit au réfrigérateur, puis l'étaler.

 

- Poser dessus les formes de la maison que vous aurez découpées préalablement dans du carton léger (les boîtes de pizza ou de céréales conviennent tout à fait).

- Couper autour des formes la pâte à l'aide d'un couteau.

Faire cuire 10 à 15 mn à 180° .

Laisser refroidir et la suite peut se faire les jours suivants sans problème.

 

 


 

Ne pas oublier : il faut 2 découpes de chaque forme !

 

Préparation du sucre glace 
Deux blancs d'oeuf mélangés à du sucre glace, environ 200 à 300g jusqu'à ce qu'il ait une belle consistance blanche pas trop liquide ni trop épaisse, il faut que la masse reste accrochée au batteur quand on le sort . Etaler le sucre sur chaque plaque et décorer avec toutes sortes de bonbons : chamallows, smarties, décorations de Noël ... Laisser sécher jusqu'à durcissement.

 

 

 

 

 

Et c'est maintenant que commence la partie délicate : 

le montage !

Préparer à nouveau un mélange sucre glace et blanc d'oeuf.

Utiliser un  plat qui servira de support pour la transporter ensuite et qu'elle soit bien stable.

Commencer à monter les 4 murs avec le sucre pour les jointures. Puis laisser sécher. Là aussi, il vaut mieux attendre jusqu'au lendemain pour continuer. 

 

Tous les moyens sont bons pour faire tenir les murs !

 

 

Ensuite vient le toit, il y aura peut-être des interstices entre le toit et le mur et là, votre allié est le chamallow !!! Il peut aider  à cacher les imperfections ! Monter d'abord un pan du toit et attendre à nouveau qu'il sèche.

 

 


 

Avec un peu d'astuce, pas besoin de tenir tout ça pendant que ça sèche ! Après le séchage, elle est très solide et se transporte sans problème.

 

 

 


 

Nous la mangeons après les fêtes et le pain d'épices est encore très bon.

 

S'il reste de la pâte, découpez des formes avec des emporte-pièces 

 

 

 

 

Bon appétit et joyeux Noël ! 

 

 



10/12/2010
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