Tartelettes aux noix de pécan / pecan pie
Une recette typiquement américaine et absolument succulente
Ingrédients pour 9 tartelettes :
La pâte : 500g de farine, 1 oeuf, 1 pincée de sel, un peu d'eau (la moitié seulement servira). On peut aussi l'acheter !
La garniture : 250g de noix de pécan, 2 oeufs, 50g de beurre, une cuil. à soupe de crème fraiche légère, 75g de miel, 100g de sirop d'érable, copeaux de chocolat (facultatif).
- Mélanger les ingrédients pour la pâte assez rapidement, laisser reposer 1h au réfrigérateur.
- Etaler la pâte dans les moules et préchauffer le four à 180°.
- Mélanger les oeufs, le sucre, le miel, le sirop, et le beurre.
- Couper la moitié des noix en morceaux et les disposer sur les tartelettes avec les morceaux de chocolat.
- Répartir le tout sur les tartelettes et recouvrir chacune avec des noix entières.
Faire cuire 35 à 45mn selon votre four.
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